Naturaleza Escocesa

Tenemos, tradicionalmente, la idea de que en el Reino Unido llueve permanentemente y que no hay quien vea un rayo de sol en aquellas tierras. A lo mejor es que tuvimos muchísima suerte pero, de los días que pasamos allí, una de las cosas que más recuerdo es la luminosidad y la intensidad de los colores. El sol y las nubes se turnaban en el cielo con tanta rapidez que podías asistir a escenas totalmente diferentes en cuestión de minutos.

Decidimos dar el paseo hasta Sandwood Bay, en la costa oeste, muy muy al norte, cerca de Cape Wrath, tan recomendado por nuestra guía (con razón). Es una playa a la que solamente se puede llegar andando, por mar o aire. Esto la mantiene, en cierto modo, como un lugar escondido, un pequeño secreto... Aunque está claramente indicada encontramos a poca gente haciendo el paseo. Tras una hora y media caminando se abre ante ti una playa de arena casi blanca, con un espectacular farallón cercándola por uno de los lados. Un paisaje de paz y tranquilidad con el viento soplando que, por el toque de color paradisíaco de la arena, no esperarías encontrar en los Highlands escoceses.

En una zona rica en fauna salvaje como ésta es conveniente aprovechar las primeras y las últimas horas del día, momentos éstos en los que los animales salen de los tupidos bosques y se acercan a los ríos a beber. Así, volvíamos una tarde por la carretera que pasa por Glen Orchy, un camino por cierto precioso, cuando sorprendimos a tres ciervas en el río. Nos paramos a observarlas: se nos quedaron mirando fijamente un instante antes de salir a esconderse de nuevo...

Siguiendo por esa carretera en dirección norte se llega a Glen Coe. Una maravilloso valle rodeado de algunas de las montañas más emblemáticas de Escocia, rico en colores y múltiples rutas para los amantes de la naturaleza. Cerca del pueblo de Glen Coe y ya dentro del propio valle se encuentra el Clachaig Inn, uno de los pubs más genuinos de todos los que hemos conocido durante el viaje. Allí probé la famosa cerveza de brezo, la planta que da ese color amoratado tan bonito a la mayoría de los paisajes de los Highlands. De hecho, éste es otro de los buenos recuerdos que guardo de este periplo: no soy precisamente amante de la cerveza y, sin embargo, me aficioné a las estupendas y distintas "bitter" que hacen los escoceses.

En los Trossachs, la zona que llaman de "Héroes y Villanos" por su gran bagaje histórico gracias a personajes como William Wallace o Rob Roy, nos encontramos con un paisaje totalmente diferente en el que se nos llenan los sentidos con algunos de los lagos más bonitos de toda Escocia. Loch Katrine a primera hora de la mañana ofrece su ambiente de sosiego y permite dar un agradable paseo mientras el sol se decide a salir.

No puedo dejar de mencionar, en el apartado gastronómico, el excelente marisco que cenamos en un pequeño y aparentemente perdido restaurante, en la isla de Skye. Creo que son las ostras más sabrosas y generosas que he probado nunca.

© Texto - Núria Quintana

Algunos consejos para este viaje:

Enlaces de Interés: